겉절이

котчори

Свежая закуска из капусты или редьки, приправленная без выдержки.

겉 наружная сторона, поверхностьСлова с этим значениемВсе значения слога 겉 + 절 не выбраноВсе значения слога 절 + 이 наречный суффиксВсе значения слога 이 → закуска из внешних листьев, нарезанных и приправленных 'на поверхности' без выдержки

생절이тоже свежий кимчи без закваски