도마질하다

шинковать, нарезать на разделочной доске

Разрезает или измельчает продукты на разделочной доске с помощью ножа.

도 не выбраноВсе значения слога 도 + 마 не выбраноВсе значения слога 마 + 질 суффикс занятияСлова с этим значениемВсе значения слога 질 + 하 делатьСлова с этим значениемВсе значения слога 하 + 다 окончаниеВсе значения слога 다 → корень 도마 + занятие + делать → действие с разделочной доской

критиковать, разносить в пух и прах

В переносном смысле — резко и без разбора критиковать человека или явление.

도 не выбраноВсе значения слога 도 + 마 не выбраноВсе значения слога 마 + 질 суффикс занятияСлова с этим значениемВсе значения слога 질 + 하 делатьСлова с этим значениемВсе значения слога 하 + 다 окончаниеВсе значения слога 다 → перенос от 'нарезать на доске' → кромсать словесно → 'разносить'

찢다резкий звук, режущий слух베다резать (тело или предмет лезвием)