조리다

Исконно корейское слово: по слогам не разбирается.

1. 1.

   тушить; уваривать

   Готовить на медленном огне заранее приправленное мясо, рыбу, овощи практически до полного испарения всего бульона.

2. 2.

   варить

   Класть плоды, корни, стебли и т.п. растений в мёд или сахар и долго варить для получения сладкого вкуса.