слово
[쫄기타다]
прилагательное
Исконно корейское слово: по слогам не разбирается.
упруго-жёсткий на вкус
Об ощущении при жевании: слегка вязкий, плотный и требующий усилий, как у качественной лапши или рисовых лепёшек.