당질

сахаристое вещество

Вещество, содержащее сахар (сахарозу, глюкозу, фруктозу и т.п.).

당糖 сахарСлова с этим значениемВсе значения слога 당 + 질質 веществоСлова с этим значениемВсе значения слога 질 → вещество, в состав которого входит сахар → сахаристое вещество

당분сахар как компонент, а не вещество с ним포도당конкретный вид сахара — глюкоза

углевод

Вещество, содержащее углеводы (в биохимии — то же, что углевод).

탄수화물класс соединений, а не конкретное вещество