등심

филейная часть

Мясо из поясничной части туши коровы или свиньи, отличающееся мягкостью.

등 спинаСлова с этим значениемВсе значения слога 등 + 심 значение не выбраноВсе значения слога 심 → мясо с хребтовой части → филейная часть

안심более мягкий кусок с внутренней стороны рёбер