[안심]
существительное
Исконно корейское слово: по слогам не разбирается.
вырезка
Самое мягкое мясо из внутренней части рёбер, у корейцев идёт на стейки и барбекю.
등심мясо с хребтовой части, тоже нежное, но не настолько살코기просто мякоть без жира, не обязательно из рёбер