слово

염장

鹽藏

鹽藏 · [염장]

существительное

засолка
Способ хранения продуктов путём засаливания.
+ → закладка в соль → засолка
소금에 절이다сам процесс, а не способ хранения 염장 보관уточнение, что имеется в виду хранение

На тех же корнях

염분солёность 매장сокрытие 염소хлор 냉장고холодильник