[익빤죽]
существительное
заварное тесто
Тесто, замешенное на крутом кипятке для частичной клейстеризации крахмала.
+ 반죽 тесто → тесто, в котором мука «варится» от горячей воды → заварное тесто
반죽тесто вообще, без уточнения способа замеса생반죽тесто на холодной воде